Игорь Малышев прошел в новый сезон «Битвы шефов»

Шеф-повар из Снежногорска Игорь Малышев стал участником шестого сезона телешоу «Битва шефов» на канале «Пятница». На кастинге он представил авторское блюдо, объединившее локальные продукты Крайнего Севера и элементы японской кухни.

35-летний Игорь воспитывает четверых детей и работает шеф-поваром в собственном суши-баре. Для жюри он приготовил необычное блюдо в форме ролла: в него вошли печень баренцевоморской трески, тушёный олень, морской гребешок, брусничный соус и съедобный мох.

Ренат Агзамов и Константин Ивлев оценили оригинальность идеи и использование северных ингредиентов, но раскритиковали внешний вид и слишком сложную подачу. Ивлев заметил, что блюдо получилось «немножко неказистым», однако всё равно сказал «да» за профессионализм и смелость. Агзамов добавил, что участник «немного перемудрил» с японской стилистикой и декором из древесины, но также поддержал повара.

В итоге Игорь Малышев получил два «да» и прошёл в следующий этап. Во время общения с жюри он рассказал, что его дети активно смотрят шоу и болеют за папу, а супруга посоветовала выбрать команду того шефа, «у кого много детей».