Мойва в духовке: чистый способ за 15 минут
Рыба получается сочной и хрустящей, а кухня остается чистой.
11 августа, 2026, 12:34 3
Результат — быстро, вкусно и чисто
Источник:
Из-за высоких цен на рыбу в Мурманске мойва остается доступным продуктом для северян. Но чтобы после жарки не отмывать кухню от жира и запаха, можно использовать простой метод запекания в духовке.
Для приготовления понадобятся:
- мойва — 1 кг;
- растительное масло — 2 ст. ложки;
- мука — 3–4 ст. ложки;
- соль и черный перец — по вкусу;
- чистый пакет — 1 шт.;
- пергамент для выпечки — 1 лист.
Рыбу промывают холодной водой и обсушивают бумажным полотенцем. Потрошить и отрезать головы не нужно — так мойва будет сочнее, а икра сохранится внутри.
В пакет насыпают муку, соль и перец, затем кладут рыбу. Пакет зажимают с воздухом и трясут около 10 секунд — панировка ложится равномерно, а руки остаются чистыми.
Противень застилают пергаментом и смазывают ложкой масла. Мойву выкладывают плотными рядами «вагончиком» и сбрызгивают оставшимся маслом.
Запекают в разогретой до 200 градусов духовке 15–20 минут. Переворачивать рыбу не нужно — она сама покроется хрустящей золотистой корочкой.
Готовую мойву перекладывают на блюдо и сбрызгивают соком лимона. Использованный пергамент сворачивают и выбрасывают — мыть противень не придется.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!