Мурманчанка поделилась рецептом пышного пирога с ягодами на кефире

Для выпечки не потребуется много времени или редких ингредиентов.
25 августа, 2026, 12:52
3

Попробуйте приготовить, это быстро и вкусно

Источник:

Ольга Олеговна / Личный архив

Жительница Мурманска Ольга Олеговна рассказала, как приготовить домашний пирог с ягодами. В рецепте используются доступные продукты: кефир, яйца, мука и растительное масло. Для начинки подойдут любые ягоды — автор использовала свежую черную смородину.
Источник:

Ольга Олеговна / Личный архив

Для теста понадобятся: 3 яйца, 100 г сахара, 200–250 мл кефира (2,5% жирности), 120 мл растительного масла, 300 г муки, 10 г разрыхлителя и 300 г ягод (свежих или замороженных).
Источник:

Ольга Олеговна / Личный архив

Приготовление занимает несколько шагов. Сначала взбейте яйца с сахаром до однородности, затем влейте кефир и масло, перемешайте. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем, замешивая тесто без комочков.
Источник:

Ольга Олеговна / Личный архив

Ягоды слегка обваляйте в муке и аккуратно вмешайте в тесто. Замороженные ягоды размораживать заранее не нужно.
Источник:

Ольга Олеговна / Личный архив

Перелейте массу в форму или на противень. Выпекайте при 170–180 °C примерно 40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: если она остается сухой, пирог готов. Время может варьироваться в зависимости от духовки, поэтому ориентируйтесь на ее особенности.
Источник:

Ольга Олеговна / Личный архив

Ольга Олеговна ранее делилась рецептом густого кабачкового соуса с луком, а также способом приготовления компота на зиму и пикантной закуски из кабачков.
Читайте также