Почему рыба дорожает даже в регионах добычи

Цены на рыбу в России продолжают расти, делая этот продукт всё менее доступным для населения. Это происходит вопреки призывам руководства страны увеличить потребление рыбы. Ситуация характерна для всей страны: даже в добывающих регионах, таких как Мурманская область, стоимость рыбы приближается к столичным показателям.

Как пояснил экономист и маркетолог Никита Шатохин, универсального государственного механизма для искусственного сдерживания цен на рыбу не существует. Прямое регулирование стоимости социально значимой продукции невозможно.

Основные причины подорожания связаны с общими экономическими процессами:

• высокой инфляцией,
• ростом издержек производителей,
• удорожанием логистики.

На цену также влияет сокращение экспорта, которое сказывается на внутреннем рынке независимо от региона.

Рыбодобывающие компании всех масштабов работают в сложных условиях. Их основными трудностями являются рост себестоимости добычи, переработки и доставки. Увеличение затрат на топливо, обслуживание флота и транспортные расходы снижает маржинальность бизнеса, а эти издержки в итоге включаются в розничную цену.

Шатохин опровергает распространённое мнение о том, что рыба должна быть дешевле в местах её вылова, приводя в пример Мурманскую область. Близость к промыслу не становится фактором снижения стоимости, и локальный рынок формирует цены в рамках общероссийских условий.

Предприятия Архангельской и Мурманской областей играют ключевую роль в обеспечении страны рыбной продукцией. Они ориентируются на общероссийский спрос и логистические цепочки, а не только на местное потребление, поэтому речь идёт о работе в рамках единого рынка, а не о конкуренции между регионами.

Эксперт считает прямое регулирование цен невозможным, но отмечает у государства инструменты косвенной поддержки отрасли. Среди них:

• субсидирование логистики,
• развитие перерабатывающих мощностей,
• стимулирование внутреннего потребления рыбы.

«Через поддержку транспортировки, перерабатывающих мощностей и пропаганду потребления рыбы государство может помочь отрасли и в перспективе повысить доступность продукции», — заявил Шатохин.

Напомним, Мурманская область, являясь крупным добывающим регионом, демонстрирует высокий уровень цен. Ранее она была отмечена как регион с самой дорогой красной икрой в стране и вошла в топ по дороговизне рыбы в целом. При этом местное население потребляет рыбы меньше рекомендуемых норм.