Проще, чем рассада: вешенки в доме круглый год — советы северянки

Лето ещё не наступило, а некоторые россияне уже собирают урожай — не в лесу, а у себя в квартире. Как организовать домашнюю грибную ферму и какие виды грибов не требуют особых условий, рассказала жительница Севера Екатерина Владимирова.

Екатерина уже не первый год выращивает вешенки. По её словам, ухаживать за ними проще, чем за цветами или рассадой: грибам не нужна дополнительная подсветка. Главное — поддерживать влажность, чтобы грибница не пересыхала.

«Посадить вешенки очень легко, — объясняет Екатерина. — Нужно поместить мицелий во влажный субстрат: опилки, лузгу подсолнечника или щепу. Затем дать ему две-три недели, чтобы он освоил весь объём, после чего начнут формироваться грибные тела — сами грибочки. Мицелий я заказываю на маркетплейсах, там большой выбор разных видов. Можно выращивать белые и королевские шампиньоны, вешенки (они бывают белые, розовые, серые и чёрные) и опята. Мои любимые — вешенки».

В этом году она планирует попробовать посеять грибы на пне во дворе. А в будущем мечтает организовать собственную грибную ферму.

«Прошлым летом грибы стояли у меня в боксе прямо на крыльце, в тени. Росли очень бодро. Мне нравится, что их можно выращивать дома круглый год. В них нет пыли, червей, вредных веществ, которые дикие грибы могут накапливать в природе. И ещё — это без ущерба для леса. В последнее время люди относятся к лесу небрежно».

Екатерина Владимирова хочет воплотить любовь к лесу и на своём участке. «Моя розовая мечта — создать северный сад. Без экзотики вроде винограда или абрикосов — только северные ягоды и грибы. Сейчас есть интересные садовые сорта клюквы и брусники. А лес пусть остаётся для зверей и прогулок на свежем воздухе», — добавила она.