Простой рецепт засолки красной рыбы от мурманчанки
Жительница Мурманска поделилась простым способом засолки красной рыбы без сахара и специй. Рыба получается идеальной для бутербродов на завтрак.
4 сентября, 2026, 08:10 3
Источник:
Ольга Олеговна из Мурманска рассказала, как легко засолить красную рыбу в домашних условиях. Для этого не нужны лимон, перец или другие дополнительные ингредиенты, а сахар и вовсе исключается из состава.
Источник:
Этапы приготовления
Перед началом засолки филе очищают от костей и, если нужно, нарезают на порционные куски.
Источник:
Для засолочной смеси берут:
Источник:
- 1,5 столовой ложки соли,
- 2 чайные ложки заменителя сахара.
Источник:
По словам Ольги Олеговны, в процессе экспериментов она испытала много подсластителей и выбрала тот, который не дает постороннего послевкусия. Важно помнить, что одна ложка такого заменителя по сладости сопоставима с чайной ложкой сахара. При использовании другого аналога его количество рассчитывают с учетом эквивалентности двум чайным ложкам сахара.
Смесь равномерно распределяют тонким слоем по поверхности филе. Затем рыбу плотно закрывают и размещают в холодильнике. Ольга Олеговна рекомендует держать ее от двух до трех дней, чтобы она хорошо просолилась.
После окончания срока рыбу извлекают, нарезают тонкими ломтиками и подают на бутербродах к столу. Это отличный вариант для сытного и полезного завтрака.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!