Секреты сбора морошки на Мурманском побережье

Для мурманского фотографа Антона Чайко сбор морошки стал давней семейной традицией. Ягоду он собирает ещё со школьных лет — уже более двух десятилетий. Обычно за сезон удаётся набрать от 20 до 40 литров, но в этом году он решил ограничиться 25 литрами: прошлогодних запасов оказалось достаточно.

— Каждый год остаётся морошка лишняя, поэтому решил много не собирать, — рассказал Антон Чайко 51.RU.

Фотограф не продаёт морошку. Часть урожая он съедает прямо во время походов, а из остального варит варенье по собственному рецепту. По словам Антона, оно получается густым, ароматным и чем-то напоминает персик.

Свои ягодные места Антон искал в разных районах Кольского полуострова. Раньше ради морошки ему приходилось уходить на несколько дней в тундру, добираться на лодке, а иногда даже нести её на голове через несколько километров бездорожья. Со временем он пришёл к выводу, что самые удобные и богатые места находятся на Мурманском побережье. Здесь до ягодных плантаций можно добраться на лодке, а заодно увидеть морских животных и живописные северные пейзажи.

Морошка растёт здесь не только на болотах, как принято считать. По словам Антона, крупные и урожайные поляны можно найти на склонах сопок и в горной тундре — в ущельях и на террасах, где скапливается влага. Дополнительным фактором он называет большое количество птиц: они обогащают почву, а богатая азотом земля способствует хорошему урожаю.

В этом году дорога к ягодным местам тоже не обошлась без впечатлений. По пути Антон встретил в Кольском заливе парусное судно, которое, как выяснилось, участвовало во всероссийской регате.

— Сел в лодку — и красота. По пути пофотографировал, встретил китов, тюленей, всякие интересности, — рассказал он.

Добравшись до берега, фотограф оставил лодку и поднялся на сопки, где и собрал свой урожай. Правда, во время таких поездок приходится помнить и о диких животных: на побережье встречаются медведи. На выбранном в этот раз участке, по словам Антона, их не было.

Своими знаниями о побережье фотограф теперь делится и с туристами. Он проводит морские экскурсии и организует поездки по Кольскому берегу, а гостей иногда угощает собственным морошковым вареньем. Антон говорит, что правильно приготовленное варенье может храниться годами — главное, использовать хорошую стеклянную банку и надежную крышку.

Ранее жители Заполярья делились фотографиями полных корзин грибов и рассказывали, что сейчас можно найти в лесах. Также сообщалось, какие грибы уже продают на сайтах объявлений в Мурманске и за сколько.

Северяне также рассказали, что происходит с грибами в Мурманской области. Кроме грибов, в регионе уже начала поспевать морошка, её можно купить в интернете.

Показывали и то, сколько стоят ягоды, грибы и зелень на Первомайском рынке в Мурманске. Огородники делились, каким трудом добывают урожай и как устанавливают цену на свой товар.