Сочная мурманская треска за 15 минут: рецепт без сухости
Простой кулинарный лайфхак сохранит сочность трески при запекании
14 июля, 2026, 16:30 5
Готовое блюдо получается сочным и ароматным. Попробуйте повторить.
Источник:
В Мурманске филе семги и форели стоит дорого, поэтому треска становится выгодной альтернативой. Однако при запекании она часто пересыхает и становится жёсткой. Предлагаемый способ позволяет получить сочное и нежное филе всего за 15 минут.
Ингредиенты:
- филе трески — 600 г;
- сливки (10% или 20%) — 1 стакан;
- твёрдый сыр — 100 г;
- сливочное масло — небольшой кусочек;
- чеснок — 2 зубчика;
- свежий укроп — по вкусу.
Приготовление:
- Подготовка. Разморозьте рыбу в холодильнике и нарежьте крупными порционными кусками.
- Заливка. В сливки выдавите чеснок, добавьте мелко нарезанный укроп и щепотку соли. Перемешайте.
- Сборка. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите треску, поперчите. Залейте сливочной смесью, сверху посыпьте тёртым сыром.
- Запекание. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку ровно на 15 минут.
Когда сыр расплавится и подрумянится, доставайте блюдо. Треска полностью пропекается, оставаясь сочной и мягкой. На дне формы образуется густой сливочный соус — он отлично подойдёт к варёному картофелю. Рецепт бюджетный, быстрый и проверенный.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!