Топ-5 новогодних салатов: простые рецепты
Салат «Зимний шик» с курицей и гранатом
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г;
- Гранат — 1 шт.;
- Грецкие орехи — 70 г;
- Твердый сыр — 120 г;
- Майонез или греческий йогурт — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Отварите куриное филе и нарежьте кубиками. Грецкие орехи слегка обжарьте и измельчите. Сыр натрите на крупной терке. Выкладывайте салат слоями: сначала курица с соусом, затем орехи и сыр. Завершающий штрих — обильная посыпка зернами граната. Блюдо выглядит очень нарядно и празднично.
Салат с лососем и авокадо «Праздничный»
Ингредиенты:
- Слабосоленый лосось — 200 г;
- Авокадо — 1–2 шт.;
- Огурец — 1 шт.;
- Листья салата;
- Оливковое масло — 2 ст. л.;
- Лимонный сок — 1 ст. л..
Нарежьте рыбу и очищенное авокадо кубиками, огурец — соломкой. Сбрызните авокадо лимонным соком. Смешайте все компоненты с листьями салата и заправьте оливковым маслом. Этот лёгкий салат отлично дополнит более сытные угощения.
Новый оливье с индейкой и йогуртом
Ингредиенты:
- Филе индейки — 300 г;
- Картофель — 2 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Яйца — 3 шт.;
- Маринованные огурцы — 2 шт.;
- Греческий йогурт — 150 г;
- Горчица — 1 ч. л.
Отварите индейку, овощи и яйца. Все ингредиенты нарежьте мелкими кубиками. Для заправки смешайте йогурт с горчицей. Соедините подготовленные продукты с соусом и аккуратно перемешайте. Это обновлённая, более лёгкая версия знакомого всем салата.
Салат «Новогодний хруст» с капустой и яблоком
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста — 300 г;
- Яблоко — 1 шт.;
- Копченая курица — 200 г;
- Кукуруза — 1 банка;
- Майонез — по вкусу.
Тонко нашинкуйте капусту и немного помните её с солью. Яблоко нарежьте соломкой, а курицу — кубиками. Добавьте кукурузу, заправьте майонезом и перемешайте. Салат получается свежим, хрустящим и очень сочным.
Теплый салат с грибами и картофелем
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 300 г;
- Картофель — 3 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Растительное масло — для жарки;
- Зелень — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Отварите картофель и нарежьте его крупными кубиками. Грибы и лук обжарьте на масле до золотистого цвета. Смешайте картофель с грибами и луком, добавьте рубленую зелень, соль и перец. Подавайте салат тёплым — он особенно хорош в холодный праздничный вечер.
