Высокобелковые куриные чипсы: полезный снек
Приготовить хрустящие снеки можно самостоятельно из куриной грудки, не покупая их в магазине. Такой домашний вариант полезнее: он содержит минимум компонентов, обходится без излишков масла и имеет понятный состав. Эти чипсы подходят даже для рациона при похудении.
Ингредиенты
- 1 куриная грудка;
- 1 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. сухого черного перца;
- 1 ч. л. паприки;
- 1 ч. л. приправы для курицы.
Приготовление
Куриную грудку промойте, обсушите и нарежьте крупными кусками. Поместите мясо в блендер и измельчите до однородного фарша.
Добавьте соль, черный перец, паприку и приправу для курицы. Снова перемешайте в блендере или вручную, чтобы специи равномерно распределились.
Застелите противень листом пергамента. Выложите куриную массу и разровняйте её тонким слоем толщиной 2–3 мм. Удобно накрыть массу вторым листом пергамента и раскатать скалкой.
Ножом или лопаткой сделайте неглубокие прорези, формируя сетку из квадратов. Разогрейте духовку до 160–170 °C и запекайте 25–30 минут, пока пласт не подсушится и слегка подрумянится.
Извлеките противень, дайте пласту остыть, затем аккуратно разломайте по намеченным линиям на квадратики.
Готовые куриные чипсы получаются тонкими, хрустящими и ароматными — это отличная домашняя замена привычным снекам. Кстати, для полезного перекуса можно также приготовить домашнее овсяное печенье.
